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旅游管理类(旅游管理、酒店管理)

时间:2020-07-02浏览:118

旅游管理类包含旅游管理、酒店管理2个本科专业,实行大类招生,即第一学年不分专业学习公共基础课程和学科大类课程;第二学期末综合考虑社会需求、学科专业发展、教学资源配置等因素,根据个人申请、结合学生第一学年平均学分绩点进行专业分流工作。

 

 

1. 旅游管理

 

闽台合作项目班级学生在台湾鹅銮鼻开展户外教学

专业优势:福建师范大学于1993年设置旅游教育专业,旅游学院为福建省最早创办旅游专业的学院之一,拥有福建省唯一的旅游学科高校人文社科重点研究基地“海峡旅游发展研究中心”。师资力量雄厚,本专业以实践为导向,采取专班定制化培养模式,旨在提升学生综合素质和执行力。目前,旅游管理已入选国家级一流本科专业建设点,形成了以本科生教育为主体,硕士研究生、MTA教育全面发展的人才培养体系。

核心特色课程:根据教育部旅游管理本科人才培养要求,本专业开设旅游学概论、旅游接待业,旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游法规、旅游市场营销、旅行社管理、财务管理、现代服务业管理、旅游商务英语等核心课程。此外,还开设会计学原理、管理学原理、统计学、管理信息系统、人力资源管理、景观设计、旅游调查与研究方法、3DsMAX三维设计实务、国际领队与实务等特色课程。

就业情况:近三年来旅游管理专业整体就业率分别是201796.30%2018届98.6%,2019届97.6%。就业质量高,2015-2017年在上海迪士尼、厦门建发、中国银行、中国建设银行、高校以及国内重要旅行社和景区等单位就业,在美国美利坚大学、澳大利亚昆士兰大学、加拿大布鲁克大学、香港理工大学、复旦大学、中山大学、天津大学、厦门大学、北京师范大学、华中科技大学、华东师范大学、南京师范大学、上海大学、暨南大学等国内外知名高等学府读研深造20多人。

2. 酒店管理

 

学院为闽台修学旅游基地,接待多批台湾青年学子来闽修学旅游

专业优势:福建省高等学校服务产业特色专业建设点,全国重点建设职教师资“酒店服务与管理专业点”培养培训基地。根据《中国大学及学科专业评价报告》该专业2015年、2016年高居中国酒店管理专业大学竞争力排行榜第一名。以“特色化、国际化、卓越化”为目标,通过全程情境化的培养模式,构建 “理论学习+实验实训+实习调研”的产学融合教学体系,培养具有扎实业务修养、浓厚文化底蕴和一定国际交往能力的高素质人才。

核心课程:根据教育部酒店管理本科人才培养要求,本专业开设酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、旅游接待业、旅游消费者行为等核心课程,开设前厅与客房管理、餐饮与休闲管理、酒店物业管理、酒店市场营销、酒店品牌建设与管理、人力资源管理(双语)等主干课程,开设酒店创建与创业管理、酒店活动策划与管理、酒店财务与收益管理、酒店智能管理与实验、酒店培训原理与技巧、组织行为导论、时尚管理导论等特色课程。此外,还开设高级管家服务、酒水伺服与酒吧管理、咖啡艺术与茶艺、葡萄酒鉴赏、特色食品制备、旅游调查与研究方法等竞争力课程。

就业情况:近三年整体就业率分别是201790.60%2018届99%,2019届93.2%。近年来在洲际、万豪、希尔顿、凯悦、凯宾斯基、万达、佰翔等国内外知名酒店集团所属酒店担任总经理、总监、部门经理职务超百人,进入国内外知名高等学府读研深造多人。


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